Petit-déjeuner
Entre 7 h 30 et 10 h, pain au levain du fournil voisin, confitures maison, fromage blanc, œufs à la demande. Inclus dans le prix des chambres.
Restaurant & bar
Le produit d'abord, sous la plus grande verrière
Notre cheffe travaille avec une douzaine de producteurs installés à moins de soixante kilomètres. La carte suit ce qu'ils apportent : elle change souvent, parfois d'un jour à l'autre.
- Couverts
- 60
- Menu du marché
- 56 €
- Menu Orane
- 82 €
- Service
- 19 h
La Table d'Orane
Deux menus, en cinq ou sept services : truite de la Sioule, lentilles blondes de Saint-Flour, agneau des Combrailles, fromages d'estive, et pour finir une tarte aux myrtilles du Sancy quand c'est la saison.
Une option végétarienne est proposée chaque soir. Les allergies sont prises en compte si vous nous les signalez en réservant.
Du mercredi au dimanche, de 19 h à 22 h. Réservation conseillée le week-end.
Le Comptoir
Un long comptoir de zinc, à l'endroit où l'on emballait les vitraux avant de les expédier. On y sert des vins d'Auvergne au verre, des bières de brasseurs du département, des jus de fruits de la Limagne et une petite carte de planches jusqu'à 23 h.
Tous les jours de 18 h à minuit. Terrasse sur la cour de mai à septembre.
Le matin et les grandes tablées
Ce que la cuisine prépare en dehors du dîner.
Déjeuner du dimanche
Un menu unique servi à midi le dimanche, pensé pour les familles ; les enfants ont leur propre assiette.
Groupes et réceptions
Le salon de l'étage reçoit jusqu'à cinquante convives ; la cheffe compose le menu avec vous trois semaines à l'avance.